طريقة عمل سمبوسك الدجاج و الجبن | طريقة عمل سمبوسك الدجاج و الجبن بالصور

[sa10]

 

طريقة عمل سمبوسك الدجاج و الجبن | طريقة عمل سمبوسك الدجاج و الجبن بالصور

طريقة عمل سمبوسك الدجاج و الجبن | طريقة عمل سمبوسك الدجاج و الجبن بالصور

المكونات
1- 1 باكيت عجينة السمبوسك

" الحشو"
1- 2 ملعقة كبيرة زبدة
2- 1/4 ملعقه صغيرة مستكه
3- 2 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
4- 3 فص ثوم مهروس
5- 3 قطعة كبيرة فيلية دجاج مكعبات صغيرة
6- 2 حبة متوسطة جزر مبروش
7- 1 كوب ذرة حب صحيح
8- 1 ملعقة صغيرة ملح
9- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
10- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
11- 1 ملعقة صغيرة كركم
12- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
13- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
14- 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
15- 1/4 كوب جبن كاسات سائل
16- 1 كوب جبن موزاريللا مبروش

"خليط اللصق"
1- ملعقة كبيرة دقيق
2- ملعقة كبيرة ماء
3- للقلي زيت ذرة

عمل الحشو
- سخني الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة، قومي باضافة البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الآخضر، قلبي الى ان تلين الخضروات.-

- قومي بابعاد القدر عن النار. قومي باضافة الدجاج، البهار، الملح، الفلفل الأسود والجبن، قومي بتقليب لتختلط المكونات مع بعضها. دعي الحشو ليبرد.-
- قومي باخراج السمبوسك من العلبة، غطي بفوطة قطنية كي لا تجف.-
- ضعي رقاقة من السمبوسك امامك، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على طرف المستطيل ولفي العجينة لتحصلي على مثلث.-

- قومي بأخذ قليل من عجين اللصق على طرف اصبعك وامسحي نهاية الرقاقة وثبتي الطرف جيدا-
- قومي بوضع الزيت في مقلاة عميقة بمقدار 2/1 2 سم تقريبا. سخني على نار متوسطة-
- قومي بقلي السمبوسك، على دفعات، الى ان يصبح لونها ذهبي. ثم قومي بوضعها على ورق نشاف بعد ذلك ستكون جاهزه للتقديم.-

عمل خليط اللصق
قومي بوضع الدقيق في طبق ثم أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب بالشوكة الى ان يصبح لديك على سائل سميك.

بالعافية

المصدر: منتديات براشيم

---

'vdrm ulg slf,s; hg][h[ , hg[fk |